.
Secondo me esistono:
l’olio di Oliva quale alimento e…
l’olio di Oliva quale condimento.
è per questo che lo si definisce un “condialimento“.
. * Nell’olio di Oliva “alimento” il suo principale ed assoluto valore è la sua massa grassa, eccezionale per il nostro metabolismo e per la salute di cuore e del sistema circolatorio.
* Nell’olio di Oliva “condimento” prevalgono i profumi, gli aromi quindi le sostanze fenoliche, fantastico per insaporire piatti ma anche il semplice: pane e olio.
:
* L’uno non esclude l’altro.
Giorgio Muffato – OO Influencer
