-
Dr Vera Sergeeva
-
PROD&PROD
-
COI Madrid
-
OliveOilTimes
-
Mercacei
-
Dr Angela Canale
-
Dr Lauro Antonio
-
dimagrire online
-
Saperefood
-
Dario Bressanini
-
Mr Serdar Öçten Ünsal
-
Marco Oreggia
-
Azeite on line
-
Vogue
-
Partner Ulivita
-
Partner Ulivita
-
Articoli recenti
- Té de jengibre, cúrcuma y leche de coco para limpiar el hígado
- Cattiva politica e un paese vecchio
- L’Italia che non conosce crisi: il nostro cibo vale 30 miliardi nel mondo
- La figura del oleosumiller busca su reconocimiento en los mejores restaurantes
- Il cancro non può sopravvivere in un corpo completamente sano e ben nutrito
IOOC KOTINOS by ‘FILAIOS’ .. Φίλαιος / Filaios
Salva
Ξενοφώντος 15Α
Atene
Tel. +30 2103238856 – +30 21 0322 3402
Fax +30 2103246408
email:
website www.filaios.org
Participation until 26/2/2016.
‘IOOC KOTINOS’ by ‘FILAIOS’
The HELLENIC NON PROFIT SCIENTIFIC ORGANIZATION.
H Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου «ΦΙΛΑΙΟΣ» είναι ένα επιστημονικό μη κερδοσκοπικό σωματείο. Ιδρύθηκε το 1998 από ανθρώπους που δραστηριοποιούνται στον τομέα του ελαιολάδου, επιστημονικά, παραγωγικά, εμπορικά, από ανθρώπους που απλά χρησιμοποιούν ελαιόλαδο, αλλά σε κάθε περίπτωση από ανθρώπους που αγαπούν το ελαιόλαδο και όλα τα προϊόντα του ευλογημένου δέντρου της ελιάς. Στόχος τους η ανάδειξη του ελληνικού ελαιολάδου, της ελιάς και των άλλων προϊόντων της, σε εθνικό αλλά και παγκόσμιο επίπεδο, καθώς και η συμβολή του στην υγιεινή διατροφή. Παράλληλα, στόχος αποτελεί και η προβολή του ιστορικού, πολιτιστικού και γαστρονομικού χαρακτήρα του προϊόντος.
Ο Φίλαιος αξιοποιεί όλα τα μέσα που μπορούν να αναδείξουν τη σημασία του ελαιολάδου, τόσο όσα αφορούν εκδηλώσεις και σεμινάρια και συμμετοχή σε ομάδες εργασίας, όσο και εκδόσεις και ενημερωτικό υλικό.
Η Ιστορία και Μυθολογία της Ελιάς Η ελιά κατάγεται από τις χώρες της Ανατολικής λεκάνης της Μεσογείου. Η ελληνική παράδοση, αναφέρει ως πατρίδα της την Αττική, και ειδικότερα, την Αθήνα. Είναι πολύ γνωστός ο μύθος σχετικά με την προστασία της πόλης της Αθήνας από δυο θεούς, τον Ποσειδώνα και την Αθηνά. Επειδή και οι δυο ήθελαν ν’ αναλάβουν την προστασία της και δεν υποχωρούσαν, κάλεσαν πάνω στην Ακρόπολη τον πρώτο της βασιλιά, τον Κέκροπα και του ζήτησαν να διαλέξει ένα από τα δώρα που θα του προσέφεραν. Ο Ποσειδώνας έκανε ν’ αναβλύσει μια πηγή στο βράχο της Ακρόπολης και η Αθηνά πρόσφερε το δέντρο της ελιάς. Ο Κέκροπας προτίμησε την ελιά κι έτσι ο Ποσειδώνας αναγκάστηκε ν’ αποσυρθεί. Η Αθηνά έγινε η προστάτιδα της όμορφης αυτής πόλης, της Κεκροπίας όπως ονομαζόταν. Αργότερα, ο βασιλιάς Ερεχθέας, για να τιμήσει περισσότερο τη θεά, έδωσε στην πόλη το όνομα της. Την ονόμασε Αθήνα. Η ελιά, ωστόσο, δεν ήταν απλώς ένα δέντρο που λατρευόταν από τους αρχαίους ως σύμβολο της θεάς Αθηνάς. Ήταν σύμβολο ειρήνης, νίκης, σύμβολο αθανασίας και ευφορίας. Στα βάθη των αιώνων το ελαιόλαδο είχε ποικίλη χρησιμότητα. Χρησίμευε: • ως μέσον καλλωπισμού το ελαιόλαδο είναι γνωστό από τις πινακίδες της Γραμμικής Β Γραφής. Το λάδι που προοριζόταν για την ατομική καθαριότητα ήταν καλής ποιότητας και συχνά αρωματισμένο με βότανα και αρωματικά φυτά.