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COSSU ANDREA

Isola di Sant'Antioco (CA) Sud-West SARDEGNA (ITALY),

Descrizione

AMBASCIATORE DELLA SARDEGNA

ULIVITA NEL MONDO

Via R. Rodolfi 12

33075 CORDOVADO (PN)

+393476441682

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Isola di Sant’Antioco (CA)

Sud-West SARDEGNA (ITALY)

Conseguo il diploma di perito chimico nel 1988

ma la mia vocazione è sempre stata incisa in me:
cucinare e ricercare quanto di più buono e sano sia reperibile.

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Faccio del cibo il mio stile di vita.
Rifiuto a prescindere il cibo spazzatura e mi adopero per divulgare il più possibile la necessità di riscoprire gli elementi naturali, non raffinati, autentici e di sapore dimenticato.

Grazie alla tradizione di famiglia non perdo mai di vista il concetto che mangiar bene sia appagante e si possano evitare conseguenze spiacevoli ingerendo
“cibo diverso”.

La mia cucina è essenziale, ti porta indietro nel passato a riappropiarti dell’essenza, del gusto, del colore e del piacere infinito.

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I prodotti da me selezionati di continuo devono parlare di chi li produce, della terra che li partorisce, del lavoro e passione che c’è dentro:
la passione è questa componente che ti fa vedere il mondo con altri occhi.

Un grande Amico mi disse prima di andarsene:
non spegnete il Fuoco mai!