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Salva la qualità con BoxOil Ulivita
Per Ulivita
Il miglior contenitore per l’olio di Oliva è il Bag in Box
Contenitore da lt 2 uso famiglia
10 litri e 20 litri ristorazione e comunità
2 – 10 – 20 litri panoramica
La luce .. da inizio a molti processi di invecchiamento;
Il calore .. altera le caratteristiche chimico/fisiche fino a distruggerle;
L’aria .. essendo inquinata anche da patogeni da ossidazione fino a marcire
L’alterazione di un alimento è una trasformazione a carico di uno o più componenti chimici che ne determinano una modificazione delle proprietà fisiche, chimiche e biologiche. Queste modifiche sono percepite come un’alterazione in senso positivo o negativo delle proprietà nutritive ed organolettiche dell’alimento o delle sue caratteristiche tecnologiche.
Quindi per mantenere nel miglior modo possibile i nostri alimenti dovremmo tenerli:
al buio meglio se totale;
a temperatura fresca idonea e al riparo da sbalzi eccessivi;
in assenza di contatto con l’aria inquinata.
Per i liquidi, esiste da qualche anno un contenitore fantastico che da tutte e tre queste garanzie: buio totale – riparo dagli sbalzi termici – eliminazione dal contatto con l’aria ed in più ecologico e riciclabile al 100% – infrangibile e poco costoso.
E’ il Bag in Box – la borsa in scatola
Informazioni:@www.ulivita.it